J'irai cracher sur ton micro-ondes

!!! Note pour Cali : attention, une photo de gâteau au fromage blanc un peu plus bas dans cette page !!!


Attention, si vous avez un super repas pour le samedi soir et que vous voulez penser à moi en préparant ce magnifique dessert, vous devez le faire le vendredi. Et pas de "Mais" qui tienne !

250g de petit Lu + de la cannelle ou des Speculoos (ici, on l'a fait avec des speculoos, c'est plus sucré et c'est plus bon)
500g de faisselle
250g de crème fraîche
150g de sucre
2 cuillers à soupe de farine
3 oeufs
125g de beurre

Accompagnements facultatifs : citron vert, muscade, cannelle, etc...

Un moule à gâteaux dont le fond s'enlève, mais si le truc là, ouais bref... *
Du papier sulfurisé
Un mixeur
Un batteur
Un fouet
Un four préchauffé à 180°C. Sinon, ça marche pas.
Un frigo.




1. Emietter les biscuits au mixeur ou taper dessus avec force et conviction (pour cela pensez à quelqu'un que vous détestez mais sans péter toute votre cuisine, ni votre main accessoiremment).

2. Faire fondre le beurre au micro-ondes (ou au bain-marie, ou avec une allumette mais ça risque d'être plus long) et le mélanger, une fois fondu, aux biscuits émiettés.

3. Mettre du papier sulfurisé dans le moule (n'en profitez pas pour refaire la déco de la cuisine).

4. Jetter les biscuits mélangés au beurre dedans et tapisser le fond de manière homogène et aplatir le tout avec une cuiller ou un truc qui aplatit.

5. Mettre ce machin au frigo.

6. Pendant que votre pâte prend un coup de froid, battre la faisselle au fouet jusqu'à ce que ce soit bien lisse.

7. Rajouter la crème fraîche tout en continuant à battre (vous allez voir, au bout d'un moment, ça devient rigolo).

8. Rajouter le sucre petit à petit tout en continuant à battre (sisi je vous jure hein)

9. Rajouter la farine tout en continuant à battre (vous me croyez pas ?? Roooh )

10. Rajouter les trois jaunes d'oeufs un à un (ooooh ça devient jaune ! Jvous avais dit que c'était rigolo).

11. Battre les blancs en neige. Ca, si vous savez pas ce que ça veut dire, je ne peux rien pour vous, désolée.

12. Rajouter les blancs à la préparation et mélanger le tout doucement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

13. Sortir les biscuits, qui ont eu le temps d'attraper un rhume et mettre la préparation dans le moule.
14. Enfourner et laisser cuire 50-55 minutes.

15. Sortir le gâteau du four et laisser le refroidir un peu.

16. Le mettre une dizaine d'heures au réfrigérateur.



* Genre "amovible", alors, note de Ninon :o

Merci à Ben d'avoir acheté un mixeur !

Bon, imaginez qu'un jour vous deviez inviter Mr Demesmaeker pour signer des contrats ou bien une personne que vous desirez terriblement impressionner par vos dons culinaires et vos talents de maitresse de maison : alors voila une recette a ne faire sous aucun pretexte.

Par contre si votre conjoint(e) est malade et qu'il veut autre chose que des coquillettes au jambon, voila une variante sympathique et peu onereuse qui fera la joie des cheaps cocooners pas tendance du tout.
Ou pour une soiree tele avec que les enfants c'est parfait aussi. C'est tres bien aussi si on a pas d'enfant, avec un chat pas mal non plus, enfin bon on va pas envisager toutes les possiblilites non plus.

Alors il vous faut ca:


C'est vraiment bien le basmati parce que ca permet la cuisson à la creole, moi je prefere. Et un oignon, aussi.

Ce qu'il y a de vraiment honteux dans cette recette, et peut-etre ne l'avez-vous pas encore devine, c'est que c'est fait avec des Knackies Herta. Alors bon, je sais, c'est degueu les knachies Herta, c'est meme pas des vraies saucisses et cette peau toute molle c'est degoutant.
Oui je sais, oui MAIS VOILA: la c'est pas pareil.
C'est la seule fois ou on a le droit d'acheter des knackies Herta, en vrai.
(pour 3 personnes moi je prends un paquet de 6)

Alors une fois passee votre repulsion bien naturelle, debitez les bestioles en troncons de 5mm, non sans avoir auparavant mis a rissoler dans de l'huile l'oignon emince. Par ailleurs, dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d'huile un verre de riz basmati, puis y ajouter apres une minute deux fois son volume d'eau (oui, ca fait donc deux verres, oui le verre pour le riz, on est bien d'accord) Couvrez de suite et reduisez le feu des que le ribou.



Ajoutez a l'oignon qui a blondi les saucisses, faites rissoler tranquillement histoire que ca dore, voire que ca crame un peu si on aime bien. Balancer la boite de tomates pelees et ecraser pour pas qu'elles restent entieres, genre. Baisser le feu, tout ca va devenir homogene.Salez, poivrez.




Lorsque le riz a bien absorbe toute l'eau (ah oui j'ai pas precise si la sauteuse a un fond du genre tefal ou Kikolpatro c'est mieux sinon ca va pas etre trop sympa a recuperer) et que le melange tomates/saucisses a une bonne tete, melangez les deux, (dans la sauteuse de preference vu qu'a priori c'est la qu'il y a le plus de place)




Recouvrez et laisser finir de gonfler tranquillos genre 5 minutes.
C'est pret!

Bon ca prend 15 minutes, ca coute trois euros et on mange a 3/4. Avec une tite salade et un yaourt, ca vous fait meme un repas equilibre, un suppo et au lit.

Par contre faites gaffe c'est assez addictif.

Merci a Sib qui m'a decomplexee avec son sandwich et sans qui je n'aurais jamais poste cette recette ;)