21.04.2005
Le Nutella dans sa maison, par Sib
Mélanger 150 g de crème fraîche, 2 sachets de sucre vanillé et 50 g de sucre en poudre (complet c'est meilleur). Faire chauffer pour dissoudre le sucre.
Ajouter 200 g de chocolat au lait en carrés, faire fondre.
Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile de noisette.
Note de Sib : (moi j'ai remplace par de l huile de noix pour une premiere fois, ct bien mais a mon avis avec l huile de noistte ca doit etre parfait)
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La bouillotte des pompiers, par Tralala
C'est pas trop dégueu et fort pratique. Ça en fait beaucoup, de bouillotte, mais ça se conserve longtemps
700 g de boeuf haché maigre
1 gros oignon haché
8 grosses carottes coupées en demi rondelles
1 petit navet (rutabaga) en cube
3 pommes de terre en cube
1 boîte de 1.5 l de jus de tomate
1 boîte 400 ml (plus au moins, c'est pas grave) de sauce tomate
Quelques branches de céleri coupées en morceaux
Feuilles de céleri hachées comme assaisonnement
Persil
Faire revenir oignon dans un peu d'huile
Ajouter boeuf
Sel poivre
Jusqu'à boeuf cuit
Ajouter jus et sauce tomate et porter à ébullition
Ajouter carottes, céleri, navet (rutabaga) et feuilles
Laisser mijoter couvert environ 30 minutes
Ajouter les pommes de terre
Laisser cuire 15 à 20 minutes à partir du moment où ça recommence à bouillir.
Bien laisser refroidir, mettre dans des pots au frigo. Se garde longtemps.
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Les noix de cajou épicées, par Tralala
Vous voulez briser le coeur de votre nutritionniste préféré ? Lala vous donne un petit coup de main.
- Mélanger 15 ml de beurre à température ambiante avec 1 gousse d'ail émincée, 10 ml de cari, 5 ml de sauce Worcestershire, 4 ml de cumin en poudre et 1 ml de piment de Cayenne.
- Dans une poêle antiadhésive, faire griller 500 ml de noix de cajou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum.
- Ajouter le beurre épicé et remuer jusqu'à ce que les noix en soient enrobées.
- Retirer du feu et laisser égoutter sur des essuie-tout (des sopalins, je crois vous dites)
- Mettre les noix dans un bol et incorporer 125 ml de canneberges séchées.
- Couvertes, elles se conservent 4 jours à température ambiante.
Note constructive, comme d'habitude, de Ninon :
Comme si ça pouvait survivre à deux gourmands normalement constitués plus d'une soirée, ce truc, j'y crois pas :o
22:29 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note