J'irai cracher sur ton micro-ondes

Une recette exclusive* de brioche qui va trop vite à faire et qui est très très très bonne (ben oui sinon je vous embêterais même pas avec ça)


*En fait Pulpipi fait exactement la même, c'est juste trop dingue, nous avons les mêmes sources champenoises :o )

300 g farine
50 g sucre en poudre
150 g beurre
1 cuill. a café de sel fin
3 œufs entiers
1/2 cube de levure du boulanger

Mélanger à la fourchette
(ou au batteur avec les fouets à pâte si on est faible du poignet mais je sais que ce n'est pas le cas de tout le monde ici) les œufs, le sucre, le sel, la levure (délayée dans un peu d'eau tiède ou de lait) et le beurre TRES mou MAIS pas fondu .

Enfin, ajouter la farine, bien battre , couvrir et mettre une nuit au réfrigérateur. Faire ce qu'on veut pendant la nuit, on peut même dormir.
Le lendemain matin, étendre la pâte et la plier en trois,
étendre, plier en trois (six fois en tout) sans attendre entre chaque opération.

Mettre la pâte pliée dans un grand moule a cake beurré.
Couvrir avec un torchon, laisser monter à l'abri des courants d'air et dans une pièce tempérée.

Cuire une vingtaine de minutes à four doux (180-200 °C).

Voilà voilà \o/

Note : ça vaut le coup de s'embêter dix minutes le vendredi aprem, de se réembêter un peu le samedi aprem au sortir définitif du lit , de laisser lever, d'aller prendre une bonne douche, de dire deux mots à un/une camarade de jeu, de mettre au four (la brioche, attention ! ) et de se faire un trop bon goûter...

Et hop, une tite recette fastoche pas chère qui fait bouffer du brocoli même à ceux qui n'aiment pas ça.

Les zingrédiants :

- 375 g (ou plus, tant qu'à faire) de fettuccine ou autres pasta
- 750 ml de bouquets de brocoli paré
- (perso, je rajoute un oignon émincé et beaucoup d'ail)
- 250 ml (ou plus) de crème pas trop épaisse (pas blonde, donc)
- 60 ml de beurre salé ou pas
- 250 ml de parmesan fraîchement râpé (ou tout prêt, c'est plus pratique)
- 2 ml de sel (ou au goût)
- 1 ml de poivre noir
- 1 pincée de muscade moulue

Alors, l'astuce de cette recette, c'est qu'on peut la faire avec une seule casserole et un égouttoir C'est moins de vaisselle, c'est plus de bonheur

La maistôde :

- Dans une grande casserole (ici on dit 'chaudron', mais Ninon se fout de ma gueule quand je dis ça ), dans un grand machin donc, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 6 minutes.

- Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou plus (ça dépend si vous aimez le brocolave toumou ou toudur)

- Égoutter tout ça.

- Dans le machin où y'avait les pasta, cuire l'oignon et l'ail, si vous avez décidé d'en mettre dans la recette. Sinon, faire ce qui suit.

- Dans le machin où y'avait les pasta et peut-être l'oignon et l'ail, porter la crème et le beurre au point d'ébullition. (Faut pas que ça bouillonne à en éclabousser les murs, quoi.)

- Réduire à feu doux et ajouter le parmesan, le sel, le poivre, la muscade (l'oignon et l'ail si vous avez pas été trop flemme). Brasser avec une cuillère de BOIS (c'est essentiel, sinon ça risque de tourner, surtout pour les filles :o )

- Refoutre les nouilles-brocolave dans le gros chaudron ( ! ) et mélanger délicatement, sinon ça aura l'air d'une bouette* dégueu.

Bon ap !



(*bouette : mot québécois dérivé de 'boue', utilisé de la même façon, sauf dans des expressions comme 'avoir de la bouette dans les yeux', i.e. avoir très peu ou mal dormi, s'être pris une méchante cuite ou avoir été trop longtemps devant l'ordi; 'avoir de la bouette dans le ventre', i.e. s'éclater le cul sur les chiottes avec moult exclamations; 'Qu'est-ce qu'on mange pour souper ? De la bouette (de boeuf, de légumes, etc.), i.e. un plat fait avec tous les n'importe quoi mélangeables du frigo.)

Enfin, pas un vrai gâteau basque au sens où on l'entend généralement, voilà :o

Attention, c'est mon gâteau préféré depuis que je suis petite !
Il est parfait pour un anniversaire, surtout quand on aime le beurre et les framboises et la pâte qui croque et fond en même temps.


270 g (180) farine
150 g (100) de beurre très mou
2 petits œufs (1 gros)
180 g (120) sucre en poudre
1/2 (1/3) paquet de levure chimique
une bonne pincée de sel

Dans un saladier, on mélange farine, levure, sel, sucre, on fait une fontaine, on met les œufs et le beurre ramolli, on frotte les mains l'une contre l'autre pour faire une pâte sablée.
On l'étale avec les doigts sur une tôle (enfin deux, et si on n'a qu'une tôle on fait en deux fois, vous m'avez comprise) qui va au four (c'est plus facile, sinon, on dit beaucoup trop de gros mots en transportant la pâte sur la tôle, c'est super chiant à étaler)

On fait deux ronds égaux (on prend un moule à tarte comme emporte-pièce).
On fait cuire au four 10-15 min en surveillant (thermostat 7).
On laisse refroidir sur deux grilles.


On fait une crème au beurre avec du beurre mou et de la gelée de framboises (ou de groseilles). On fourre le gâteau (c'est plus joli si on fait des zigouigouis avec une poche à douille) avec la crème, on met des framboises dans la crème, on pose le second disque dessus, on peut décorer avec du sucre glace et un papier découpé pour faire des dessins jolis, on pose d'autres framboises (ou des groseilles) pour faire encore plus joli, on pose des bougies, on les allume, on les souffle, on chante Joyeux anniversaire, ou pas, et hoplà !