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21.04.2005

Les pâtes aux brocolis de Tralala, par Tralala

Et hop, une tite recette fastoche pas chère qui fait bouffer du brocoli même à ceux qui n'aiment pas ça.

Les zingrédiants :

- 375 g (ou plus, tant qu'à faire) de fettuccine ou autres pasta
- 750 ml de bouquets de brocoli paré
- (perso, je rajoute un oignon émincé et beaucoup d'ail)
- 250 ml (ou plus) de crème pas trop épaisse (pas blonde, donc)
- 60 ml de beurre salé ou pas
- 250 ml de parmesan fraîchement râpé (ou tout prêt, c'est plus pratique)
- 2 ml de sel (ou au goût)
- 1 ml de poivre noir
- 1 pincée de muscade moulue

Alors, l'astuce de cette recette, c'est qu'on peut la faire avec une seule casserole et un égouttoir C'est moins de vaisselle, c'est plus de bonheur

La maistôde :

- Dans une grande casserole (ici on dit 'chaudron', mais Ninon se fout de ma gueule quand je dis ça ), dans un grand machin donc, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 6 minutes.

- Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ou plus (ça dépend si vous aimez le brocolave toumou ou toudur)

- Égoutter tout ça.

- Dans le machin où y'avait les pasta, cuire l'oignon et l'ail, si vous avez décidé d'en mettre dans la recette. Sinon, faire ce qui suit.

- Dans le machin où y'avait les pasta et peut-être l'oignon et l'ail, porter la crème et le beurre au point d'ébullition. (Faut pas que ça bouillonne à en éclabousser les murs, quoi.)

- Réduire à feu doux et ajouter le parmesan, le sel, le poivre, la muscade (l'oignon et l'ail si vous avez pas été trop flemme). Brasser avec une cuillère de BOIS (c'est essentiel, sinon ça risque de tourner, surtout pour les filles :o )

- Refoutre les nouilles-brocolave dans le gros chaudron ( ! ) et mélanger délicatement, sinon ça aura l'air d'une bouette* dégueu.

Bon ap !



(*bouette : mot québécois dérivé de 'boue', utilisé de la même façon, sauf dans des expressions comme 'avoir de la bouette dans les yeux', i.e. avoir très peu ou mal dormi, s'être pris une méchante cuite ou avoir été trop longtemps devant l'ordi; 'avoir de la bouette dans le ventre', i.e. s'éclater le cul sur les chiottes avec moult exclamations; 'Qu'est-ce qu'on mange pour souper ? De la bouette (de boeuf, de légumes, etc.), i.e. un plat fait avec tous les n'importe quoi mélangeables du frigo.)

23:26 Publié dans Recettes | Lien permanent | Envoyer cette note

Commentaires

whalalalal une tralalalala

et une recette de brocoli aux pates, deux aliments aimés de mon enfant separéemnt, je vais tenter de lui faire manger ensemble Hourrrrrrrrra

c une bonne journée ma foi

zzozozeureuze

Ecrit par : zzozo | 22.04.2005