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21.04.2005
Les noix de cajou épicées, par Tralala
Vous voulez briser le coeur de votre nutritionniste préféré ? Lala vous donne un petit coup de main.
- Mélanger 15 ml de beurre à température ambiante avec 1 gousse d'ail émincée, 10 ml de cari, 5 ml de sauce Worcestershire, 4 ml de cumin en poudre et 1 ml de piment de Cayenne.
- Dans une poêle antiadhésive, faire griller 500 ml de noix de cajou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum.
- Ajouter le beurre épicé et remuer jusqu'à ce que les noix en soient enrobées.
- Retirer du feu et laisser égoutter sur des essuie-tout (des sopalins, je crois vous dites)
- Mettre les noix dans un bol et incorporer 125 ml de canneberges séchées.
- Couvertes, elles se conservent 4 jours à température ambiante.
Note constructive, comme d'habitude, de Ninon :
Comme si ça pouvait survivre à deux gourmands normalement constitués plus d'une soirée, ce truc, j'y crois pas :o
22:29 Publié dans Recettes | Lien permanent | Envoyer cette note
Commentaires
heu en français on dit souvent airelles, et je crois pas en avoir jamais vu sechées, ou bien maitre Ninon ? ?
as tu testé dis ? ça a l'air ............................. si "cochon "
Ecrit par : zzozo | 22.04.2005