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21.04.2005
La bouillotte des pompiers, par Tralala
C'est pas trop dégueu et fort pratique. Ça en fait beaucoup, de bouillotte, mais ça se conserve longtemps
700 g de boeuf haché maigre
1 gros oignon haché
8 grosses carottes coupées en demi rondelles
1 petit navet (rutabaga) en cube
3 pommes de terre en cube
1 boîte de 1.5 l de jus de tomate
1 boîte 400 ml (plus au moins, c'est pas grave) de sauce tomate
Quelques branches de céleri coupées en morceaux
Feuilles de céleri hachées comme assaisonnement
Persil
Faire revenir oignon dans un peu d'huile
Ajouter boeuf
Sel poivre
Jusqu'à boeuf cuit
Ajouter jus et sauce tomate et porter à ébullition
Ajouter carottes, céleri, navet (rutabaga) et feuilles
Laisser mijoter couvert environ 30 minutes
Ajouter les pommes de terre
Laisser cuire 15 à 20 minutes à partir du moment où ça recommence à bouillir.
Bien laisser refroidir, mettre dans des pots au frigo. Se garde longtemps.
22:57 Publié dans Recettes | Lien permanent | Envoyer cette note