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10.04.2005
Les pâtes à la courgette du chef, par le chef
- ben tu fais réduire des courgettes dans une poêle avec couvercle.
Ce qui te laisse largement le temps de te dégorger le poireau.
- tu peux faire bouillir l'eau en même temps, si tu as 2 feux.
- On assaisonne les courgettes : sel, poivre, filet d'huile d'olive.
- On ajoute crème fraîche aux courgettes .. toujours à petit feu
- les pâtes sont cuites.
- On sert les pâtes dans les assiettes et on ajoute la garniture.
- On ajoute des petit bouts de mozzarella dessus. Ça va fondre.
On peut aussi ajouter la mozzarella quand on ajoute la crème fraîche aux courgettes.
15:40 Publié dans Recettes | Lien permanent | Envoyer cette note
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Courgettes en vedette
Hier soir je me suis plongée dans la recette de Le Chef http://j-iraicrachersurtonmicro-ondes.blogspirit.com/archive/2005/04/10/les_pates_a_la_courgettes_du_chef_par_le_chef.html
J'avais pas de mozarella, j'ai mis du chavroux, que j'ai fait fondr...
Trackback par : J'irai cracher sur ton micro-ondes | 21.04.2005